食材明细
家常烧茄子的做法步骤
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1茄子切块，放清水泡10分钟后捞起。 -
2准备配菜:五花肉、虾仁、青红椒、蒜末。 -
3起锅热油，炒香五花肉。 -
4五花肉炒至发黄，倒入虾仁和蒜末爆香。 -
5再倒入茄子。 -
6加点盐炒软茄子，适当沿着锅边撒点水。 -
7放入黄豆酱、酱油、蚝油、糖翻炒均匀。 -
8最后放入青红椒粒，翻炒均匀出锅。 -
9成品。咸香下饭的家常烧茄子。
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